11月5日，长沙市橘子洲景区，学员们在彭程（右二）的带领下，学习制造法度西点。

  一块细腻的慕斯蛋糕，一杯暖暖的红茶，就着清浅的灯火、柔软的音乐，窝在大大的沙发里，消磨一个无所事事的雨夜。

  11月7日，在长沙城北湘江之滨，记者问了几回路，才找到这家“甘旨人生法度西点”店。

  “甘旨人生”真实不是一间起眼的甜点店。开在世纪金源购物中心一楼一隅，没有显著标志，店里的服务员为此每天都要接到许多问路的电话。店子的装饰是暗色系的，暗绿与木纹色的主色调，质朴得简直看不出故意的规划。

  店里的甜点价格却不菲，一小块蛋糕单价都在40至50元，一颗马卡龙甜点18元，每天都卖得精光。服务员邓碧生说，来晚了就没几款可选的甜品了。

  在甜点爱好者心中，这儿简直是一个“圣地”，有人称这家店是国内第一家正宗的法度西点店。竟然有江苏、贵州、天津等许多外地“粉丝”，会为了“甘旨人生”而专程到长沙进行一次“甜点之旅”。

  “不好意思，暂时没有方位了。”服务员再三抱歉，所以一些客人挑选将甜点打包带走。记者正常采访时留心店里的“繁忙”。

  “其实我期望我做的甜点，是客人坐店里渐渐品味，而不是被打包带走，那会损坏造型和口感。”西点店的美人老板彭程很惋惜。

  结业于法国尖端餐饮名校，彭程是一个寻求完美的法度甜点师，在她身上，有一种心爱的直爽与固执。

  “只运用最好的原材料，只运用最传统的手工工艺，”彭程对原材料极为挑剔，巧克力一定是纯可可脂巧克力，生果一定要新鲜的，罐头必定不可。对植物奶油，彭程特别介怀：“那是甘旨下存心不良的健康杀手，我绝不会用。”

  从2011年开业至今，“甘旨人生”没有花一分钱做过广告，仅凭着口碑传达，店里终年满座，场外 “甘旨人生法度冷餐会”订单不断。“我这个店，真可谓要形象没形象，要包装没包装，要宣扬没宣扬，要办理没办理，但具有相同最重要的东西：产品。”彭程说。

  开业3年，各种投资公司找上门来，各种加盟志愿也接连不断，许多协作时机摆在面前，只需彭程说乐意，“甘旨人生”就可以敏捷“变大”十倍乃至更大。

  但是，彭程回绝了全部的时机。“我的愿望不大，我的才能不行，”彭程说，她认为“手工制造”精美西点的理念一旦做连锁运营的话就会失掉魂灵。“管它什么营销，什么办理，什么连锁运营，我便是一个西点师傅，具有一间厨房，做自己会做的甜点，给喜欢吃的人吃”。

  回绝“变大”的“甘旨人生”并非没有生长。每隔一段时间，彭程都要去法国进修，更新理念，寻觅创意，店里的产品总是跟着时节与节日而不断更新。

  每周二，“甘旨人生”都要歇业一天。在喧哗的街市声中，安安静静地度过它“不达时宜”的闲适的一天。

  在急于求成的商业社会，“甘旨人生”看起来好像有些违反游戏规则。它以一种安静笃定的气质，缓慢地生长着，在这个什么都要快、全部都要大的年代，这种慢与小显得这么宝贵。“甘旨人生”给咱们的启示也许是，人们乐意为专心的手工和真挚的产品买单。