春夏日里，在西双版纳原始森林和傣族寨子，不时看到栽培的石斛开花。石斛花，又叫石虎兰，草的花，花瓣的色彩五颜六色。5、6月份是盛花期，但花期很短，采收期掌握也较难，采收的及时与否必定的联系到花的有效成分和实践成效。花也很宝贵，大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，因而也较为宝贵，价格也较高。
石斛花不只承继了铁皮石斛自身的功用，如滋阴、清补、名字、清热止渴、滋补五脏、延年养颜等，还具有解郁的共同成效。尤其是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调理肠胃、增强抵抗力，并且还能避暑。花朵组成的瀑布形状，让不少游客喜欢。
